Comment faire Faire Délicieux 🎄BRIOCHE DE NOËL

🎄BRIOCHE DE NOËL.

🎄BRIOCHE DE NOËL Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait faire 🎄BRIOCHE DE NOËL juste en utilisant 6 matériaux et 10 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette 🎄BRIOCHE DE NOËL!

Ingrédients 🎄BRIOCHE DE NOËL

  1. Obligatoire 250 g of Farine de blé T45 (+ 1 à 3 cuill. à soupe si votre pâte est trop collante).
  2. Obligatoire 8 g of Levure fraîche de boulanger (ou 5g de levure sèche de boulanger).
  3. Préparer 2 of Cuill. à soupe de sucre en poudre.
  4. Préparer 1 of Cuill. à café de sel.
  5. Obligatoire 100 g of Beurre mou.
  6. Utiliser 3 of Oeufs (+ 1 Ĺ“uf pour la dorure).

Étapes cuisine 🎄BRIOCHE DE NOËL

  1. Dans la cuve de votre robot, versez la farine et faites un puits au centre. Sur la farine, à gauche ; versez le sucre en poudre. A l'opposé, à droite, versez le sel (pas de contact direct entre le sel et la levure). Au centre, dans le puits, versez la levure (émiettée si c'est de la fraîche). Sur la levure, versez les oeufs battus. Pétrissez durant 5 bonnes minutes à vitesse moyenne (3 ou 4).
  2. Lorsque la pâte se met en boule, ajoutez progressivement le beurre..
  3. Continuez de mélanger à la même vitesse jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. Elle doit devenir bien homogène et bien élastique. (Si besoin, ajoutez 1 à 3 cuill. à soupe de farine).
  4. Formez une boule avec votre pâte en rabattant les extrémités vers le dessous de la boule que vous formez. (Ne la malaxez pas).
  5. Placez votre pâton au fond d'un saladier et filmez votre récipient. Laissez la pâte pousser durant 1h30. Puis stoppez la pousse même si votre pâte n'a pas doublé de volume..
  6. Prenez votre pâte, reformez une boule comme précédemment, filmez-la et placez-la au frais durant 30 à 45 min. (La pâte va continuer de gonfler).
  7. Sortez la pâte et NE LA DEGAZEZ PAS. Divisez-la en 8 pâtons de poids identique et formez 8 boules..
  8. Placez vos boules dans un moule à manquer ou un moule à tarte. Vous pouvez laisser un peu d'espace entre les boules, la pâte va travailler encore. (Inutile de beurrer le moule, cette pâte ne colle pas) Badigeonnez d'un œuf battu pour la dorure. Laissez la pâte gonfler durant 1h30..
  9. Une fois que les boules ont bien gonflĂ©, enfournez Ă  180°c durant 30 min..
  10. Vous obtiendrez une brioche bien moelleuse ! @Bon ap !.

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