Recette Parfait Verrine de Velouté de Butternut Squash, Dés de Foie Gras

Verrine de Velouté de Butternut Squash, Dés de Foie Gras.

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Ingrédients Verrine de Velouté de Butternut Squash, Dés de Foie Gras

  1. Utiliser of Courge butternut.
  2. Besoin of Sel, poivre.
  3. Préparer of Oignon, ail.
  4. Utiliser of Huile olive.
  5. Besoin of Crème fraîche.
  6. Utiliser of Croûton brioches.
  7. Obligatoire of Foie gras.

Étapes cuisine Verrine de Velouté de Butternut Squash, Dés de Foie Gras

  1. Facile et rapide à préparer, découper la courge en petit dés, dans une cocotte, ajouter les cubes de butternut, ajouter l'ail pilé, l'oignon émincé, le sel, le poivre, l'huile, laisser mijoter pendant 30 mn sur feu moyen, hors du feu, mixer la préparation avec un mixer plongeant, ensuite verser le velouté dans des verrines.
  2. Puis découper des petits bouts de brioche, les passer au four pendant 5 mn, ensuite les disposer sur le velouté, et décorer avec des cubes de foie gras, tout simplement!.

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