Comment faire Cuire Appétissante Brioche à la vanille et raisins

Brioche à la vanille et raisins.

Comment le faire aussi assez facile, copain pourrait servir Brioche à la vanille et raisins juste en utilisant 12 matériaux et 18 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Brioche à la vanille et raisins Allons-y!

Ingrédients Brioche à la vanille et raisins

1. Préparer 300 g of farine.
2. Besoin 1 of pincée de sel.
3. Besoin 8 g of levure de boulanger déshydratée.
4. Besoin 20 cl of lait demi écrémé.
5. Préparer 20 cl of crème liquide entière.
6. Obligatoire 1 of œuf.
7. Préparer 40 g of beurre doux.
8. Obligatoire 55 g of sucre en poudre.
9. Fournir 1 cuillère à café of vanille liquide.
10. Obligatoire 100 g of raisins secs.
11. Besoin 1 of dose de thé (lampsang souchong pour moi).
12. Utiliser 1 of bol d eau.

Étapes cuisine Brioche à la vanille et raisins

1. Mettre le thé dans la boule à thé faire chauffer l eau la verser dans un bol laisser infuser 3 minutes.
2. Ôter la boule à thé ajouter les raisins réserver.
3. Faire tiédir le lait réhydrater la levure de boulanger dans un peu de lait pendant 15 minutes.
4. Égoutter les raisins.
5. Battre l œuf faire fondre le beurre.
6. Mélanger le lait avec le beurre fondu et l œuf battu.
7. Ajouter la farine puis la levure mélanger.
8. Ajouter le sel et le sucre bien mélanger.
9. Ajouter la vanille mélanger décoller la pâte des bords avec une spatule.
10. Ajouter les raisins secs bien les incorporer à la pâte avec la spatule.
11. Couvrir d un torchon propre et laisser gonfler 1 h.
12. Beurrer et fariner un moule en couronne préchauffer le four à 80 degrés.
13. Dégazer la pâte.
14. Verser la pâte dans le moule enfourner pour 20 minutes.
15. Au bout de 20 minutes monter le thermostat à 170 degrés poursuivre la cuisson 25 minutes.
16. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche.
17. Laisser tiédir puis démouler.
18. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Share this post