Recette Délicieux Velouté de Courgettes et Chips de Jambon

Velouté de Courgettes et Chips de Jambon.

Velouté de Courgettes et Chips de Jambon Amis pourrait cuisiner Velouté de Courgettes et Chips de Jambon juste en utilisant 11 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Velouté de Courgettes et Chips de Jambon Allons-y!

Ingrédients Velouté de Courgettes et Chips de Jambon

  1. Préparer of courgettes de taille moyenne.
  2. Besoin of oignon.
  3. Besoin of fromage à tartiner type Boursin, Tartare, Vache qui rit, St Morêt...
  4. Obligatoire of tranche de jambon blanc ou fumé.
  5. Besoin of Huile d'olive.
  6. Besoin of cube de bouillon de légumes Bio.
  7. Fournir of Fleur de Sel.
  8. Fournir of Poivre aux 5 baies.
  9. Obligatoire of Noix de muscade.
  10. Besoin of Feuille de Basilic pour le dressage.
  11. Obligatoire of graine de Pavot et Courge.

Étapes cuisine Velouté de Courgettes et Chips de Jambon

  1. Lavez les courgettes. On conserve la peau pour la couleur. Coupez-les en cubes. Émincez l'oignon et faites-le rissoler dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les courgettes..
  2. Lorsque le tout est bien caramélisé et les courgettes presque translucides, recouvrez d'eau. Ajoutez le cube de bouillon de légumes et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes environ..
  3. Ajoutez le fromage à tartiner puis assaisonnez de poivre et muscade selon vos goûts. Mixez ensuite au plongeur pour obtenir un velouté. Maintenez au chaud à feu doux..
  4. Pendant ce temps préchauffez le four à 210 ° C, sur la plaque du four munie d'un papier de cuisson, déposez des lanières de jambon blanc, par dessus déposez du pavot et quelques graine de courge. Enfournez pour 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson afin que les chips ne colorent pas trop. Laissez durcir quelques minutes avant de servir..
  5. Dressez dans des assiettes creuses, ajoutez une pincée de Fleur de sel, déposez la chip de jambon et décorez avec des feuilles de basilic. Bonne dégustation !.

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