Recette Appétissante Foie gras maison en terrine

Foie gras maison en terrine.

Foie gras maison en terrine Comment le faire aussi pas dur, vous pourrait préparer Foie gras maison en terrine juste en utilisant 6 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Foie gras maison en terrine Allons-y!

Ingrédients Foie gras maison en terrine

  1. Besoin 600 g of foie gras frais deveiné.
  2. Utiliser 10 g of sel.
  3. Besoin 3 g of poivre.
  4. Besoin 5 of baies roses écrasées.
  5. Obligatoire of Piment d’espelette.
  6. Fournir 30 g of montbazillac.

Étapes faire Foie gras maison en terrine

  1. Séparer le lobe en 2. Mélanger tous les ingrédients ensemble et verser la préparation sur les 2 lobes..
  2. Préchauffer le four. 100•C.
  3. Déposer dans une terrine et tasser bien..
  4. Mettre sous vide, déposer dans un bain marie chaud et enfourner 30 minutes. Éteindre le four et laisser encore 10 minutes..
  5. Retirer le gras et le conserver dans un récipient. Tasser à nouveau délicatement le foie gras et remettre le gras par dessus..
  6. Réserver au frigo au moins 48h avant dégustation..

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