Recette Parfait Brioche traditionnelle
Brioche traditionnelle.
Comment le faire aussi pas dur, vous pourrait cuisiner Brioche traditionnelle juste en utilisant 9 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Brioche traditionnelle!
Ingrédients Brioche traditionnelle
- Utiliser 500 g of farine.
- Obligatoire 2 of sachets de levure boulangère.
- Préparer 6 of ç à soupe de lait.
- Préparer 4 of ç à soupe d'eau.
- Utiliser 4 of oeufs.
- Besoin 200 g of beurre.
- Préparer 4 of ç à soupe bombées de sucre.
- Obligatoire 2 of ç à café rasé de sel.
- Obligatoire 1 of jaune d'oeuf.
Comment cuisine Brioche traditionnelle
- Mélanger la farine et la levure. Ajouter l'eau et le lait tiède. Pétrissez 1 min au batteur à pâte..
- Ajouter le sucre, Le sel et les oeufs. Pétrissez 10 min.
- Ajouter le beurre mou en trois fois tout en petrissant encore 10 min..
- Laisser lever 50 min dans un endroit chaud(25 degrés). Pétrissez de nouveau 1 min, puis disposer la pâte dans les moules de cuisson. Laisser lever 70 min.
- Préchauffer le four 10 min à 180. Dorer le dessus des brioches avec le jaune d'oeuf. Enfourner 35 min. Démouler des la sortie de four. Pour la garder moelleuse l'entourer d'un torchon une fois refroidie.