Recette Parfait Velouté courge curry et coco

Velouté courge curry et coco. On savait que la courge butternut, le curry et le coco se mariaient parfaitement mais cela est encore plus vrai lorsqu'on transforme ces aliments pour réaliser un velouté. La recette d'aujourd'hui est une soupe de crevettes faite de légumes, crevettes, vermicelles, coriandre et lait de coco, bien épicée ce. Une bonne soupe pour ce mois de Novembre qui commence ?

Velouté courge curry et coco Les échalotes ne doivent pas dorer. Lorsqu'elles deviennent translucides, ajoutez la moitié du curry et mélangez bien. Velouté de butternut au curry et au lait de coco. Vous pourrait servir Velouté courge curry et coco juste en utilisant 12 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Velouté courge curry et coco Allons-y!

Ingrédients Velouté courge curry et coco

  1. Besoin 1 KILOS of courge.
  2. Obligatoire 1 of oignons.
  3. Utiliser 1 of échalote.
  4. Besoin 2 of navets.
  5. Obligatoire 1 of carotte.
  6. Utiliser 450 G of poulet cuit.
  7. Préparer 200 ml of lait de coco.
  8. Utiliser 2 c. of à S. de curry en poudre.
  9. Utiliser of huile d'olive.
  10. Fournir of sel poivre.
  11. Fournir of melange de graine au choix.
  12. Besoin of quelques brins de ciboulette.

La butternut est une variante de courge musquée, appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre en français. Vous pouvez faire cette soupe également avec d'autres variétés de courge. Préparation de la recette Velouté de courge curry coco. Florence' une de nos membre, nous a soumis cette recette de velouté qu'elle trouve succulente et elle souhaite vous la faire partager 😉 C'est un vrai régal alors je vous conseil vite de l'essayer !

Étapes faire Velouté courge curry et coco

  1. Découper et éplucher la courge. Eplucher et émincer grossièrement l'oignon et l'échalote. Éplucher et découper la carotte en gros morceaux. Eplucher les navets et les couper en 2.
  2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'échalote dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les légumes, le curry, du sel et du poivre.
  3. Porter à légère ébullition en ajoutant le lait de coco (en réserver 4 c. à c. pour servir). Compléter avec de l'eau à hauteur (environ 500 ml). Laisser mijoter 25 min. Mixer pour obtenir un velouté.
  4. Servir en ajoutant quelques aiguillettes de poulet, le filet de lait de coco restant, les graines et la ciboulette.

La butternut est une variante de courge musquée, appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre. Une pour mon couscous, une pour ce velouté au curry, et une autre, je sais pas encore… peut être. La courge butternut se marrie très bien au lait de coco et au curry. Nous nous sommes régalés avec ce délicieux velouté tout doux, très réconfortant. Je dis ça parce que parfois j'ai des remarques qui me sidèrent.

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