Recette Parfait 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix

🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix.

🍞 Brioche Ă  la fleur d'oranger au Thermomix Comment le faire aussi pas difficile, copain pourrait servir 🍞 Brioche Ă  la fleur d'oranger au Thermomix juste en utilisant 9 matĂ©riaux et 6 juste des Ă©tapes. Voici les ingrĂ©dients et comment faire, essayons la recette 🍞 Brioche Ă  la fleur d'oranger au Thermomix!

IngrĂ©dients 🍞 Brioche Ă  la fleur d'oranger au Thermomix

  1. Fournir 15 g of lait.
  2. Obligatoire 20 g of levure boulangÚre fraßche émiettée.
  3. Préparer 350 g of farine T55, et un peu pour fariner.
  4. Obligatoire 4 of Ɠufs.
  5. Préparer 2 c. à soupe of d'eau de fleur d'oranger.
  6. Préparer 40 g of sucre en poudre.
  7. Besoin 1 c. à café of sel.
  8. Besoin 150 g of beurre en morceaux, et un peu pour le moule.
  9. Utiliser 1 of jaune d'Ɠuf, lĂ©gĂšrement battu pour la dorure.

Étapes faire 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix

  1. Mettre le lait et la levure boulangĂšre fraĂźche dans le bol, faire chauffer 1 min/37°C/vitesse 2..
  2. Ajouter la farine, les Ɠufs, la fleur d'oranger, le sucre et le sel, et pĂ©trir 10 min, en ajoutant peu Ă  peu les morceaux de beurre par l’orifice du couvercle..
  3. Transvaser la pĂąte dans un grand saladier, couvrer de film alimentaire ou d’un torchon, et laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’Ă  ce que la pĂąte ait doublĂ© de volume (environ 3 h)..
  4. Beurrer le moule Ă  cake (31 x 15 x 10 cm). Rabattre la pĂąte avec les paumes des mains farinĂ©es afin d’Ă©vacuer l’air. Former 3 boules de pĂąte, placer-les cĂŽte Ă  cĂŽte dans le moule, soudures vers le fond, et couvrir de film alimentaire ou d’un torchon. Laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’Ă  ce que la pĂąte double de volume (environ 1 h)..
  5. Au bout de 50 min, prĂ©chauffer le four Ă  180°C (Th. 6)..
  6. Badigeonner la surface de la pĂąte du jaune d'Ɠuf battu (je rajoute 1 cuillĂšre Ă  soupe de lait Ă©galement) Ă  l’aide d’un pinceau de cuisine, et enfourner pour 25 Ă  30 min, jusqu’Ă  ce que la brioche soit dorĂ©e. DĂ©mouler et laisser refroidir avant de la trancher..

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