Recette Appétissante Soupe de potimarron à l’orange

Soupe de potimarron à l’orange.

Soupe de potimarron à l’orange Vous pourrait préparer Soupe de potimarron à l’orange juste en utilisant 8 matériaux et 9 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Soupe de potimarron à l’orange Allons-y!

Ingrédients Soupe de potimarron à l’orange

  1. Fournir 500 g of potimarron.
  2. Besoin 1 of oignon.
  3. Besoin 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
  4. Fournir of Le jus d’une orange.
  5. Utiliser 3 of carottes.
  6. Besoin 1 cuillère à café of cannelle.
  7. Fournir 1 of bouquet de persil.
  8. Obligatoire of Sel et poivre.

Comment faire Soupe de potimarron à l’orange

  1. Pelez le potimarron et ouvrez-le en deux pour lui retirer ses graines. Pensez à les garder pour les faire griller : c’est délicieux à grignoter !.
  2. Coupez-le en petits dés. Pelez les carottes et tranchez-les en rondelles..
  3. Epluchez l’oignon et coupez-le en morceaux. Zestez l’orange, puis extrayez le jus..
  4. Dans un faitout, faites revenir 5 minutes l’oignon coupé afin qu’il blondisse, puis ajoutez les morceaux de potimarron, les carottes et le zeste de l’orange. Mélangez avec une cuillère en bois..
  5. Couvrez d’eau, salez et poivrez, et laissez cuire le tout une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
  6. Une fois cuits, récupérez les légumes avec une écumoire et mixez-les en soupe en intégrant un peu d’eau de cuisson en fonction de la consistance que vous désirez..
  7. Ajoutez le jus de l’orange, et la cuillère à café de cannelle, assaisonnez selon votre goût.
  8. Rincez et ciselez le persil..
  9. Au moment du service, répartissez la soupe de potimarron orangé dans les bols et saupoudrez d’herbes fraîches..

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