Recette Appétissante °crumble d'endives au foie gras °

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Ingrédients °crumble d'endives au foie gras °

  1. Utiliser 2 of grosses endives.
  2. Obligatoire 1 gousse of d'ail.
  3. Obligatoire 1/2 of oignon.
  4. Obligatoire 2 of branches de thym.
  5. Obligatoire of Huile d'olive.
  6. Besoin 25 g of pistaches.
  7. Obligatoire 1 c of à soupe de sauce soja.
  8. Préparer 2 of tranches de pain d'épice.
  9. Utiliser of Du foie gras.
  10. Utiliser 10 g of beurre.

Comment cuisine °crumble d'endives au foie gras °

  1. Coupez les endives en 2 dans la longueur et retirez le centre puis coupez en lanières.
  2. Dans une sauteuse ajoutez le beurre et un filet d'huile d'olive, faites suer ail oignon et thym.
  3. Ajouter les endives, mélangez, couvrir et cuire à feu doux quelques minutes..
  4. Ajoutez ensuite la sauce soja et terminer la cuisson à découvert pour éliminer l'eau des endives.
  5. Décortiquez les pistaches, et les mixer. Faites griller les tranches de pain d'épices soit au four au grille-pain et les mixez également..
  6. Mélangez les graines de pistache et le pain d'épice.
  7. Déposez les endives dans des mini cocotte, ajoutez quelques morceaux de foie gras coupé en dés et mettre la chapelure par-dessus.
  8. Préchauffez votre four à 180° et enfournez 5 mn sous le gril.

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