Recette Appétissante Crêpe jambon champignons ou ficelle picarde

Crêpe jambon champignons ou ficelle picarde. Solange vous présente la ficelle picarde, comme son nom l'indique il s'agit une spécialité. Découvrez notre recette de Crêpes salées fourrées au jambon, champignons et à la sauce béchamel. Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

Crêpe jambon champignons ou ficelle picarde Que boire avec la Ficelle Picarde. J'ai accompagné mes ficelles Picardes de cidre brut du Domaine Antoine Marois qui travaille le cidre comme un vin. Pliez la crêpe en repliant les bords de chaque côté puis rouler la crêpe sur elle-même. Comment le faire aussi pas difficile, copain pourrait cuisiner Crêpe jambon champignons ou ficelle picarde juste en utilisant 15 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Crêpe jambon champignons ou ficelle picarde!

Ingrédients Crêpe jambon champignons ou ficelle picarde

  1. Utiliser of Crêpes.
  2. Utiliser 25 cl of lait.
  3. Fournir 125 gr of farine.
  4. Besoin 2 of oeufs.
  5. Besoin 30 gr of beurre.
  6. Fournir of Sel, poivre.
  7. Utiliser of Béchamel.
  8. Utiliser 50 gr of farine.
  9. Préparer 50 gr of beurre.
  10. Préparer 60 cl of lait.
  11. Fournir of Sel, poivre, muscade.
  12. Utiliser of Garnitures.
  13. Besoin 8 of tranches de jambon.
  14. Besoin 600 gr (1 boîte) of Champignons.
  15. Fournir of Gruyère.

De cette façon, la garniture ne. C'est une crêpe garnie de jambon, champignons, échalotes, de crème. Ficelle picarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous êtes attentifs (mais oui, vous l'êtes je le sais bien) vous vous souvenez qu'hier, j'ai préparé une douzaine de Crêpes sans sucre, j'en ai profité pour découvrir la. Ficelles Picardes champignons jambon béchamel crêpes crêpes salées ficelle picarde.

Comment cuisine Crêpe jambon champignons ou ficelle picarde

  1. Pâte à crêpes : mélanger les ingrédients, attention à ne pas faire de grumeaux, vous pouvez l'utiliser aussitôt, pour 8 crêpes de 20 cm environ, les réservez..
  2. Béchamel : réalisez un roux blanc en faisant fondre le beurre dans une casserole ajouter la farine et bien mélanger pendant 1 à 2 minutes sur feu doux, pas de coloration, ensuite ajoutez le lait doucement en remuant jusqu'à épaississement souhaité, salez poivrez et mettre la noix de muscade..
  3. Réalisation : Sur une crêpe déposer une tranche de jambon une cuillère de béchamel et des champignons, roulez comme une ficelle et déposez dans un plat, je vous conseille par deux pour un plat ou par un pour une entrée, je n'avais pas de plat individuel donc elles sont un peu serrer 😊.
  4. Remettre de la béchamel sur le dessus et parsemez de gruyère avant de mettre au four à 180 degrés pour 15 à 20 minutes..

Un peu longues à préparer (et visuellement pas top top) mais délicieusement simples à réaliser, les ficelles picardes sont idéales pour vous réconforter les soirs d'hiver. Un plat traditionnel picard revisité en petits bonbons salés ! Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et y mettre les oeufs et mélanger. Enrouler la crêpe puis former le bonbon en faisant un noeud avec du fil de cuisine au niveau des deux extrémités du rouleau de crêpe. J'ai gardé les marqueurs traditionnels de la recette : la crêpe, les champignons, la crème, le fromage et le jambon. auxquels j'ai ajouté ma petite touche Créée par le Chef amiénois Marcel Lefebvre, il revisita. une recette plus ancienne du cuisiner de Louis XIV.

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