Le moyen le plus simple de Cuire Délicieux Bûche bavaroise à la fraise

Bûche bavaroise à la fraise.

Bûche bavaroise à la fraise Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait servir Bûche bavaroise à la fraise juste en utilisant 18 matériaux et 3 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Bûche bavaroise à la fraise Allons-y!

Ingrédients Bûche bavaroise à la fraise

  1. Utiliser of Biscuit au chocolat noir :.
  2. Besoin of beurre.
  3. Besoin of chocolat noir.
  4. Utiliser of jaunes d'oeufs.
  5. Besoin of sucre.
  6. Besoin of vanille liquide.
  7. Besoin of blancs d'oeufs.
  8. Besoin of farine.
  9. Préparer of Crème bavaroise à la fraise :.
  10. Préparer of coulis de fraise.
  11. Besoin of crème liquide entière.
  12. Préparer of sucre.
  13. Besoin of gélatine.
  14. Obligatoire of le jus d'un demi-citron.
  15. Fournir of sucre glace.
  16. Utiliser of Nappage :.
  17. Préparer of coulis de fraise.
  18. Obligatoire of feuilles de gélatine.

Étapes faire Bûche bavaroise à la fraise

  1. Pour le biscuit : mettre le beurre et le chocolat au bain marie. Faire blanchir les jaunes et le sucre. Ajouter le chocolat fondu et la vanille. Monter les blancs en neige, les incorporer, et ajouter la farine. Cuire 20 mn à 180° dans un cercle, un moule à cake ou autre suivant la forme que vous souhaitez..
  2. Pour la crème : faire tremper la gélatine 10 mn dans l'eau froide. Faire chauffer le coulis, le jus de citron et le sucre. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée, bien mélanger et laisser refroidir. Monter la crème liquide avec le sucre glace. Ajouter à la purée de fraise avec une maryse. Réfrigérer 2h..
  3. Pour le montage : étaler la crème sur le biscuit et terminer par le nappage. Porter à ébullition le coulis et les 2 feuilles de gélatine. Napper la bûche et réfrigérer encore 2h. On peut aussi s'amuser à faire des formes 😊.

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